Mersin usulü tavuk tantuni nasıl yapılır? Lezzetli bir Mersin spesiyalitesi olan tavuk tantuni tarifi için adımları takip edin. Taze malzemelerle hazırlanan bu lezzetli yemeği evinizde kolayca yapabilirsiniz. Detaylar için okumaya devam edin.Mersin usulü tavuk tantuni nasıl yapılır? Mersin usulü tavuk tantuni tarifi için malzemeler tavuk göğsü, soğan, biber, domates, sarımsak ve tuz olarak sıralanır. İlk olarak tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyerek karıştırın. Tavuk göğsünü de tencereye ekleyin ve pişirin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin. Son olarak domatesleri ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin. Mersin usulü tavuk tantuni servise hazır! Taze ekmeklerin içine bu lezzetli harcı koyarak afiyetle tüketebilirsiniz.
| Mersin usulü tavuk tantuni yapmak için önce tavuğu marine edin. |
| Tavuk tantuni için taze sebzeler kullanarak lezzetlendirin. |
| Tavuk tantuni ekmeğini kızartarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. |
| Tavuk tantuni sosunda nar ekşisi kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. |
| Tavuk tantuniyi servis etmeden önce üzerine limon sıkın. |
- Tavuk tantuni yaparken eti ince dilimler halinde kesin.
- Tavuk tantuninin yanına pilav veya patates kızartması servis edebilirsiniz.
- Tavuk tantuni ekmeği yerine lavaş kullanarak da yapabilirsiniz.
- Tavuk tantuninin içine isteğe bağlı olarak acı sos ekleyebilirsiniz.
- Tavuk tantunisini sararken içine marul ve soğan da ekleyebilirsiniz.
İçindekiler
Mersin Usulü Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?
Mersin usulü tavuk tantuni, Mersin yöresine özgü bir lezzettir. İşte bu lezzetli yemeği yapmak için izlemeniz gereken adımlar:
| Gerekli Malzemeler | Hazırlanışı | Servis Önerisi |
| Tavuk göğsü | Tavuk göğsü ince ince doğranır ve tuzlu suda bekletilir. | Tantuninin yanında limon ve acı sos ile servis yapılabilir. |
| Marinasyon sosu (sarımsak, yoğurt, baharatlar) | Tavuk doğranmış marinasyon sosuna eklenir ve karıştırılır. | Tantuni ekmeği ile servis yapılabilir. |
| Soğan | Soğanlar ince doğranır ve tavada kavrulur. | Tantuninin yanında marul ve domates ile servis yapılabilir. |
1. İlk olarak, tavuğu ince şeritler halinde doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharat ekleyin. Tavuğun bu karışımda en az 30 dakika dinlenmesini sağlayın.
Tavuk Tantuni Kaç Kalori İçerir?
Tavuk tantuni lezzetli bir fast food yemeği olsa da, kalori içeriği konusunda dikkatli olmanız gerekmektedir. Tavuk tantuninin kalori içeriği çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir. Bunlar arasında kullanılan yağ miktarı, ekmek türü ve eklenen malzemeler bulunur.
- Tavuk tantuni yaklaşık olarak 400-500 kalori içerir.
- Tavuk tantuni, tüketilen ekmeğe bağlı olarak kalori değeri değişebilir.
- Tavuk tantuni, yanında tüketilen soslar ve garnitürlerle birlikte kalori miktarı artabilir.
Genel olarak, bir porsiyon tavuk tantuni yaklaşık olarak 400-500 kalori içerebilir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme planı izliyorsanız veya kilo kontrolü yapıyorsanız, tavuk tantuniyi ölçülü bir şekilde tüketmeye dikkat etmelisiniz.
Tavuk Tantuni Nereden Gelir?
Tavuk tantuni, Mersin yöresine özgü bir lezzettir. Tantuni kelimesi Arapça kökenlidir ve “sarma” anlamına gelir. Mersin’de sokak lezzeti olarak bilinen tavuk tantuni, ince doğranmış tavuk eti ve baharatlarla hazırlanan bir dürüm çeşididir.
- Tavuk tantuni, Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir.
- Tantuni kelimesi, Arapça kökenli bir kelime olup “sarılıp sarmalama” anlamına gelir.
- Türk mutfağında Tantuni, özellikle Adana ve Mersin gibi Güneydoğu Anadolu bölgelerinde popülerdir.
- Tavuk tantuni, ince doğranmış tavuk etinin özel baharatlarla lezzetlendirilip sacda kızartıldıktan sonra dürüm ekmeği içine sarılmasıyla servis edilir.
- Tavuk tantuni, genellikle taze soğan, domates, salatalık gibi sebzeler ve yoğurt sosu ile birlikte tüketilir.
Mersin’de özellikle tantuni restoranları ve sokak satıcıları tarafından sunulan bu lezzetli yemek, zamanla Türkiye’nin diğer bölgelerinde de popüler hale gelmiştir.
Tavuk Tantuni Malzemeleri Nelerdir?
Tavuk tantuni yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
| Tavuk Tantuni Malzemeleri | Tantuni Ekmeği | Tavuk |
| Domates | Soğan | Maydanoz |
| Salatalık | Limon | Tuz |
| Kimyon | Pul biber | Sarımsak sosu |
– Tavuk göğsü
Tavuk Tantuni Nasıl Servis Edilir?
Tavuk tantuni genellikle dürüm şeklinde servis edilir. Hazırlanan tavuklu karışım, lavaş ekmeği veya dürüm ekmeği üzerine yayılır. İsteğe bağlı olarak maydanoz, domates dilimleri veya turşu gibi malzemeler de eklenir. Son olarak, ekmek rulo şeklinde sarılır ve sıcak servis yapılır.
Tavuk tantuni genellikle lavaş ekmeği içine sarılarak servis edilir ve yanında limon dilimleriyle sunulur.
Tavuk Tantuni Kaç Kişilik Bir Yemektir?
Tavuk tantuni tarifine göre hazırlanan yemeğin kaç kişilik olduğu miktarlara bağlı olarak değişebilir. Genellikle bir porsiyon tavuk tantuni bir kişilik bir yemektir. Ancak, malzeme miktarını artırarak veya azaltarak ihtiyaçlarınıza göre yemek miktarını ayarlayabilirsiniz.
Tavuk tantuni genellikle tek kişilik bir yemektir, ancak porsiyonlar kişinin iştahına bağlı olarak değişebilir.
Tavuk Tantuni Hangi Baharatlarla Yapılır?
Tavuk tantuni yaparken kullanabileceğiniz baharatlar kişisel tercihinize bağlı olarak değişebilir. Bazı yaygın kullanılan baharatlar şunlardır:
Tavuk Tantuni Hangi Baharatlarla Yapılır?
1. Tuz: Tavuk tantuninin lezzetini artırmak için tuz kullanılır.
2. Karabiber: Karabiber, tavuk tantuninin aroma ve lezzetini zenginleştirir.
3. Kırmızı Pul Biber: Tavuk tantuninin baharatlı ve acı tadını vermek için kırmızı pul biber kullanılır.
Tavuk Tantuni Hangi Baharatlarla Yapılır?
1. Kekik: Tavuk tantuninin lezzetini tamamlamak için kekik kullanılır.
2. Kimyon: Kimyon, tavuk tantuninin karakteristik aromasını sağlar.
3. Toz Biber: Tavuk tantuninin baharatlı ve hafif acı tadını vermek için toz biber kullanılır.
Tavuk Tantuni Hangi Baharatlarla Yapılır?
1. İsteğe Bağlı Baharatlar: Tavuk tantuniye kişisel tercihler doğrultusunda çeşitli baharatlar eklenebilir. Örneğin, pul biber, kimyon, kekik, sumak gibi baharatlar kullanılabilir.
2. Sarımsak: Tavuk tantuninin lezzetini artırmak için sarımsak kullanılabilir.
3. Zencefil: Zencefil, tavuk tantuninin tadına farklı bir aroma katmak için kullanılabilir.
– Kekik